Fermented Red Yeast Rice

Fermented Ang pulang yeast rice ay isang tradisyunal na pagkain ng Tsino at produktong panggamot na ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng bigas na may Monascus purpureus. Ginamit ito sa loob ng maraming siglo bilang pandagdag sa pandiyeta at gamot upang tumulong sa panunaw, pagpapababa ng mga antas ng kolesterol, pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, at pagsuporta sa kalusugan ng atay. Ang fermented red yeast rice ay naglalaman ng iba't ibang natural na compound tulad ng monacolins, sterols, at isoflavones na natagpuang may mga benepisyo sa kalusugan. Ang aktibong sangkap sa fermented red yeast rice, monacolin K, ay nakilala rin bilang isang natural na statin na makakatulong sa pag-regulate ng mga antas ng kolesterol. Sa ngayon, ang fermented red yeast rice ay malawakang makukuha bilang suplemento sa capsule o tablet form sa maraming bansa, at ang mga benepisyo nito sa kalusugan ay patuloy na pinag-aaralan at sinasaliksik ng mga siyentipiko at medikal na propesyonal.